Genellikle gıda ve tarım endüstrisinde kullanılan bir cihazdır. Bu cihaz, ürünlerin renklerini algılar ve istenmeyen renkteki nesneleri veya parçaları otomatik olarak ayırarak temiz ve kaliteli ürünlerin elde edilmesini sağlar.
Renk ayırıcılar, özellikle tahıl, baklagiller, kuru meyve, sebze, fındık, tohumlar ve diğer gıda ürünlerinde kullanılan, yüksek hızlı kameralar ve renk algılama yazılımı ile donatılmış hassas cihazlardır. Bu sistem, her ürün üzerinde bulunan renk farklılıklarını tespit edebilir ve istenmeyen renkteki parçaları veya yabancı maddeleri (örneğin taşlar, kabuklar, bozulmuş ürün parçaları) hızlı bir şekilde ayırabilir. Ürünlerin otomatik olarak geçirildiği bir konveyör bandı veya taşıma sistemi üzerine yerleştirilir. Yüksek hızlı kameralar, ürünleri anlık olarak görüntüler ve renk algılama yazılımı, ürünlerin rengini analiz eder. Bu renk analizi sonucunda, ürünlerin istenmeyen renkteki parçaları veya yabancı maddeleri, hava veya mekanik sistemler aracılığıyla ayırma işlemine tabi tutulur. Böylece, kalitesiz veya kontamine olmuş ürünlerden arındırılmış temiz ürünler elde edilir. Ürün kalitesini artırmak, üretim süreçlerini optimize etmek ve ürün kayıplarını azaltmak için yaygın olarak kullanılır. Bu cihazlar, endüstriyel otomasyonun önemli bir bileşeni olarak, gıda, tarım, ilaç, plastik ve diğer endüstrilerde geniş bir uygulama yelpazesine sahiptir.